안녕하세요 식빵이 입니다.대빵이가 해준 식사를 소개시켜드릴께요집에서 간혹 솥밥을 해먹는데요. 이번 솥밥에는 곤드레를 넣어서 해보았습니다. 저희가 구매한 곤드레는 풀무원 국산 데친 곤드레 입니다.이미 데쳐져 있고 불려져 있어 조리가 쉬운 상품입니다. 뒷면에는 조리방법들이 여러가지 조리방법이 적혀있네요. 오늘 저희는 솥밥을 하겠습니다! 참고로 조리에 사용하는 솥은 쿡셀 제품입니다. 먼저 쌀 250ml 물 300ml를 준비합니다. 쌀은 깨끗히 씻어서 약 30분간 불려줍니다.불린쌀을 버터와 함께 볶아줍니다. 어느정도 볶아지면 준비해둔 물 300ml를 넣고 다시마 한장을 띄워줍니다. 센불에 올리고 팔팔 끓기 시작하면 약한불로 바꿔 20분간 끓여줍니다. 밥이 되는동안 곤드레를 준비해볼께요.흐르는 물에 씻고 물기..

안녕하세요 식빵이 입니다.고등어가 먹고 싶을 때 저희가 이용하는 가시제거연구소의 고등어밥상을 소개합니다. 가시제거연구소는 100% 수작업으로 가시를 제거하고 있으며 가시 발견시 환불.교환이 가능하다고 합니다.저희도 여러번 구매해 먹어봤는데 한 번도 가시를 보지 못했습니다. 아이에게 주기에도 가시 걱정이 없었습니다. 저희가 구매한 가시제거 연구소 고등어밥상은 오렌지색 봉지입니다.색의 차이는 고등어의 크기와 수량에 차이가 있습니다. 조금씩 나눠먹기 좋게 각개 밀봉포장이 되어있습니다. 중간 사이즈를 구매했는데도 대빵이 손만하네요. 어디 한 번 노릇노릇 구워볼까요? 요리는 대빵이가 했답니다. 후라이팬에서 아주 노릇노릇 구워지고 있는 고등어입니다. 벌써부터 군침이 싹~ 아주 맛있게 구워진 고등어입니다. 오늘 식..

저번주 식빵이의 생일이여서 집에서 몇가지 음식들을 해먹었는데요. 생일엔 빠질 수 없죠? 식빵이 생일상을 차리자- 1탄. 미역국 얼렁뚱땅 만들기! 일단 필요한 재료는 소고기 국거리용 200g, 미역 반 웅큼, 참기름 2스푼, 마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 2꼬집, 국간장 1스푼 입니다. 이정도 양이면 둘이서 2끼~3끼 정도 차려 먹을 수 있더라구요. 일단 미역을 물에 불려놔야겠죠? 결혼하기 전에도 엄마 생신때 미역국은 꼭 끓여드렸었는데, 항상 맛은 실패하지 않아도 미역 양은 실패했던 기억이있어요.ㅋㅋㅋㅋ 계속계속 불어나는 미역들... 언제 한번은 너무 많이 불려서 몇 덩이를 냉동실에 넣어버렸던 기억이... 그래서 그 이후로는 항상 적나? 싶을 때 그만 꺼낸답니다. 미역이 잠길 정도로 물을 넣고, 한..

안뇽하세요~ 대빵이식빵이 블로그 새로운 컨텐츠, 대빵이의 뚱땅요리를 오픈하였습니다. 저의 첫번째 요리기록은 바로 간장게장~~ 사실 갑각류 귀찮아서 앞에있어도 잘 안먹는데, 이상하게 게장이 한 번씩 땡기더라구요. 가을에 꽃게가 제철이란 말에 혹해서 인터넷으로 꽃게를 주문하였습니다. (겁도 없도다...😢) 네이버 남부파머스를 통해 급냉 알배기 가을 암꽃게 1kg을 주문하였습니다. 선동 급냉이어서 암꽃게는 택배 배송중에 다리 떨어짐이 무!조!건! 일어난다고 공지 되어 있었는데 실제로 게 발들은 몇 개 뜯어져 있었지만, 몸통 살은 오동통했습니다. 손질 할 것도 많이 없고 깨끗하더라구요. 인터넷 검색한대로 입 찔러서 물 빼고, 뾰족한 부분들 좀 잘라내고, 열심히 칫솔로 닦아 뒤집어 놓았습니다. (초보주부 대빵쓰는..